SPECIAL BBQ Academy | Premium Experience

Hai una passione bruciante per il barbecue e vuoi metterti alla prova con ricette e cotture innovative?
Nell’Academy di Agricola è tempo di vivere un’esperienza premium!

Torna in Agricola uno dei corsi più amati di sempre, dedicato a chi come te non si accontenta di prendere appunti, ma ha voglia di mettere “le mani in pasta”.

5 postazioni, 10 corsisti affamati di sapere e un pitmaster di respiro internazionale: questa la ricetta base di un corso che promette di farti divertire e accrescere le tue conoscenze culinarie sul campo.
Un’occasione di apprendere non solo le tecniche ma anche i consigli e i trucchi del mestiere, mettendoli subito in pratica.

ALLA BASE DEL CORSO
La sicurezza in cucina: tra attrezzatura e normative alimentari, il barbecue è una cosa seria. Ti forniremo poche e semplici nozioni per cucinare in tranquillità divertendoti.
Parla come mangi: lo imparerai sul campo, ma nel mondo del barbecue ci sono termini ed espressioni tipiche che è bene conoscere subito per capirsi al volo tra grillers. 

I FOCUS DIDATTICI
Durante questa lezione, Mirko Vincenzi avrà modo di spiegare quelle che sono considerate le tecniche di cottura e le preparazioni alla base dell’arte culinaria barbecue:

• Tecniche di cottura tra diretta, indiretta, affumicatura e grilling
• L’importanza delle materie prime: scegliere gli ingredienti migliori in base al menù
• Tecniche di preparazione della carne: disossare, speziare, marinare, farcire, legare, glassare
  

PRONTO A CUCINARE? ECCO LE RICETTE DEL CORSO
Le ricette che cucinerai in postazione sono pensate per essere eseguibili nel tempo del corso e replicabili in autonomia, seguendo i consigli del nostrO Pitmaster Mirko. La proposta gastronomica potrebbe subire variazioni secondo la disponibilità del mercato, essendo tutte preparazioni con ingredienti freschi e possibilmente di stagione. 

• Chicken wings, un classico intramontabile da eseguire a regola d’arte
• Il pollo al mattone, tutti i trucchi per ottenere un piatto gustoso e tenero
• Si fa presto a dire Chili di manzo, ora ci pensi tu!
• Matambre Argentino, concentrato di sapori
  

Il costo è comprensivo di tutti i materiali necessari.
Ogni partecipante dividerà con un altro corsista uno dei 5 barbecue messi a disposizione da Agricola Home&Garden.
Iscriviti al corso e riceverai in omaggio un utilissimo grembiule.